Regimul disociat - metoda de slabit lenta, dar sigura

Regimul disociat a fost creat de francezul Michel Montignac, dieta care si-a castigat in ultimii ani o imensa popularitate in intreaga lume.

De ce? Pentru ca nu ne cere sa ne infometam, ci chiar are o deviza foarte originala: „Mananc, deci slabesc!" Pierderea kilogramelor este posibila si fara infometare, cu conditia ca persoanele care urmeaza dieta sa faca un efort... intelectual, necesar pentru a asimila principiile privitoare la diferentierea alimentelor, la felul in care acestea se combina, precum si la succesiunea in care ele se consuma.
Primul pas este diferentierea alimentelor.

Alimentele de toate zilele pe care le consumam sunt alcatuite, in principal, din trei categorii de substante: glucidele, lipidele si proteinele. Painea, de exemplu, este alcatuita aproape exclusiv din glucide, in timp ce oul contine in principal proteine, iar uleiul este alcatuit practic numai din grasimi. Secretul slabitului in timpul regimului disociat este ca, asa cum arata si numele sau, sa diferentiem alimentele care contin diferite categorii de substante, sau cu alte cuvinte, sa le mancam separat.

Lipidele (grasimile) au fost grupate de Michel Montignac laolalta cu PROTEINELE, asa incat majoritatea alimentelor din lista urmatoare vor avea in compozitie ambele categorii de substante: uleiul, untul, branzeturile, oul, diferitele mezeluri neprajite obtinute din soia (crenvursti, salamuri, pateuri, cabanos etc.), peste, fructe de mare, carnea de toate felurile, mezelurile din carne.
Glucidolipidele sunt o combinatie de zaharuri cu grasimi, combinatie care ingrasa foarte tare si in consecinta va fi evitata cu strictete in timpul regimului disociat. Iata alimentele din aceasta categorie: pastele cu ou, foietajele, ciocolata, faina de soia, arahidele, migdalele, nucile, anumite organe de animale (ficatul si creierul in special), prajelile de tot felul.

Glucidele au fost clasificate de M. Montignac in functie de masura in care ele solicita pancreasul, in „bune" si „rele".




Iata in continuare cele doua categorii de glucide:
- Glucidele bune sunt cele care ajuta la cura de slabire: cerealele integrale (grau, ovaz, secara, orz etc.), orezul integral (nedecorticat), painea integrala, painea de secara, painea cu tarate, paste din faina integrala, vinete, dovlecei, castraveti, rosii, naut, linte, fasole verde, fasole uscata, mazare, conopida, ciuperci, spanac.
Fructele proaspete sunt si ele considerate glucide bune si recomandate cu caldura in timpul regimului disociat. Ca atare, ele se consuma la discretie, dar intotdeauna separat de celelalte alimente, de preferinta, cu 20-30 de minute inainte de masa, sau la 4 ore dupa masa.
- Glucidele rele - vor fi evitate in timpul acestui regim. Ele sunt: zaharul de toate felurile, pastele fainoase, cartofii, amidonul din porumb, orezul alb (decorticat), faina alba, painea alba, grisul, inghetata, biscuitii, cornurile, dulciurile si produsele de cofetarie in general.

Fibrele sunt substante nedigerabile, continute de alimente, substante care sunt un adevarat elixir in timpul curelor de slabire, pentru ca pe de o parte nu ingrasa deloc, iar pe de alta parte, impiedica asimilatia caloriilor din celelalte produse pe care le consumam. Pe ele se bazeaza in mare masura si regimul disociat. Iata care sunt alimentele care contin aceste fibre: salata verde, varza, telina cruda, patrunjelul crud, taratele de grau, andivele, ardeiul gras, napii, ridichile, sparanghelul, urzicile, ceapa verde, usturoiul verde.

Regimul disociat are cateva reguli nu foarte dificil de urmat.
Prima regula este foarte simpla: nu va infometati niciodata. Consumati zilnic trei mese, fara a le sari, deoarece senzatia de foame nu ajuta in timpul curei de slabire, ci din contra.
A doua regula: sa nu amestecati la o singura masa alimentele lipidice cu cele glucidice. De exemplu, la aceeasi masa, nu vom consuma niciodata o bucata de carne fripta cu garnitura de cartofi prajiti sau o bucata de peste cu orez si sos de smantana sau macaroane cu branza, ci separat: la o masa carnea, pestele sau branza, la alta - cartofii sau orezul sau macaroanele. Toate alimentele pot fi consumate, in schimb, cu garnituri de legume fierte in aburi sau crude, din varza, ardei, rosii, salata verde, care au multe fibre.


RESURSE

Romanii pot consuma acum bere dietetica

Mai putine calorii inseamna o viata mai lunga

Mai putine calorii inseamna o viata mai lunga